salut!
l'ouvrage que tu recherches se trouve à la bibliothèque de la part dieu, au 5ème étage, cad au fonds ancien. il faut s'inscrire à l'accueil, et après tout ce qui concerne la conserv-restau se trouve sur ta gauche. (auteurs ROME et IPERT)
les ouvrages ne sont pas forcément très récents, mais je te conseille vraiment ainsi qu'à tous les étudiants qui n'y sont aps encore allé de s'y rendre parce qu'il y a vraiment une documentation intéressante, des articles, toutes sortes de revues... le plus gros souci est qu'on ne peut rien emprunter.
il y a aussi beaucoup de choses intéressantes à lire au 3ème étage sciences, et aussi dans les magasins, donc n'hésites pas à chercher des infos par mots clé sur le site de la bibli.
voilà j'ai été un peu longue mais vraiment cette bibli on oublie trop souvent de s'y rendre...